ポド･クレーム･ショコラ

◎ポド･クレーム･ショコラ

＜材料＞
ビターチョコ　１００ｇ
生クリーム　　３/４カップ
牛乳　　　　　１/２カップ
卵黄　　　　　　２個
グラニュー糖　１５ｇ
ブランデー　　大さじ１

＜作り方＞
１．チョコはきざんでボウルに入れておく
２．生クリームを沸騰させて、チョコを入れ、しばらくおいてから混ぜる。
３．鍋に牛乳を入れ、温め、２のボウルに少しずつ加えながら混ぜる
４．別のボウルに卵黄＋グラニュー糖を入れ、３を少しずつ加えながら
　　泡だて器で混ぜる。
５．ブランデーを加えて、ザルでこしたら、生地の出来上がり！
６．器に入れてホイルでフタして、湯せんにかけて、１６０℃で２５分焼く

＊チョコの１００倍美味しくなります
＊冷たく冷やして生クリームを添えてどうぞ♪